ज्यादातर लोग बाजार से अधपके टमाटर ही खरीद कर लाते हैं। हमारी सोच होती है कि अधपके टमाटर लंबे समय तक काम आएंगे जबकि पूरी तरह पके टमाटरों को तुरंत ही इस्तेमाल करना होगा, वरना वे खराब हो जाएंगे। बता दें टमाटर आपकी सेहत के लिए बेहद लाभकारी होता है। वहीं डेली टमाटर खाने से भूख ज्यादा लगती है। साथ ही टमाटर पाचन शक्ति, पेट से संबंधित अनेक समस्याओं को दूर करता है। इसी को देखते हुए आज हम आपके लिए टमाटर के फायदे लेकर आए हैं।
टमाटर में विटामिन सी, लाइकोपीन, विटामिन, पोटैशियम पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। साथ ही इसमें कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले तत्व भी पर्याप्त मात्रा में होते हैं. ये सभी एक स्वस्थ शरीर के लिए जरूरी माने जाते हैं। वहीं अगर बच्चे को सूखा रोग हो जाए तो उसे प्रतिदिन एक गिलास टमाटर का जूस पिलाने से बीमारी में आराम मिलता है और बच्चों के मानसिक और शारीरिक विकास के लिए टमाटर बहुत फायदेमंद होता है। टमाटर मोटापा घटाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है और प्रतिदिन एक से दो गिलास टमाटर का जूस पीने से वजन घटता है।
टमाटर के कई सारे फायदे और भी होते हैं जिसमें से एक है कि गठिया के रोग में भी टमाटर बहुत फायदेमंद है। प्रतिदिन टमाटर के जूस में अजवायन मिलाकर खाने से गठिया के दर्द में आराम मिलता है। गर्भावस्था में टमाटर का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है, इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन सी होता है, जो गभर्वती के लिए अच्छा होता है। अगर पेट में कीड़े हो जाएं तो सुबह खाली पेट टमाटर में काली मिर्च मिलाकर खाने से फायदा होता है।
वहीं कच्चे टमाटर में काला नमक मिलाकर खाने से चेहरे पर रौनक आती है। टमाटर के गूदे को चेहरे पर रगड़ने से त्वचा पर निखार आता है। टमाटर के नियमित सेवन से डायबिटीज में फायदा होता है। इससे आंखों की रौशनी बढ़ती है।
