Pistachios Benefits : पिस्ता हरे रंग का सूखा मेवा है। इसका प्रयोग मिठाइयों का स्वाद व खूबसूरती बढ़ाने के लिए किया जाता है। विभिन्न फायदों के कारण यह ड्राई फ्रूट्स में एक खास स्थान रखता है। पिस्ता पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसका सेवन वजन को संतुलित करने से लेकर, रक्तचाप व इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित रखने तक किया जा सकता है।
पिस्ता कई तरह के स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्वों से मौजूद होता है। पिस्ते के सेवन से शरीर को प्रोटीन भी मिलता है। ऐसे में आपको बता दें कि यदि आप खाली पेट पिस्ते का सेवन करते हैं तो इससे शरीर को कई फायदे हो सकते हैं। इसमें सैचुरेटेड फैटी एसिड, पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, ओलिक व लिनोलिक एसिड, प्रोटीन, विटामिन और फाइबर होता है। ऐसे में आपको बता दें कि यदि आप खाली पेट पिस्ते का सेवन करते हैं तो इससे शरीर को कई फायदे हो सकते हैं। आज का हमारा लेख इसी विषय पर है। आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से बताएंगे कि यदि खाली पेट पिस्ते का सेवन किया जाए तो इससे क्या-क्या फायदे हो सकते हैं।
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खाली पेट पेट पिस्ते का सेवन के फायदे-
आंखों के लिए: यदि व्यक्ति खाली पेट पिस्ते का सेवन करता है तो इससे आंखों को कई तरीकों से फायदा होता है। खाली पेट पिस्ते के सेवन से न केवल आंखों की रोशनी बढ़ती है बल्कि रेटिना से संबंधित समस्या भी कम हो सकती है। आंखें पूरे शरीर का सबसे अहम हिस्सा होती हैं। इन आंखों की देखभाल के लिए पिस्ता का प्रयोग किया जा सकता है।
दरअसल, पिस्ता के गुण में ल्यूटिन और जेक्सैंथिन जैसे कैरोटीनॉयड शामिल है, जो आंखों के रेटिना के लिए लाभकारी हो सकते हैं। आहार में ल्यूटिन और जेक्सैंथिन की कमी के कारण बढ़ते उम्र के साथ होने वाले ऐज रिलेटेड मैकुलर डिजनरेशन (एएमडी) की समस्या उत्पन्न हो सकती है, जिसमें ठीक तरह से दिखाई देना कम हो सकता है। ऐसे में पिस्ता के सेवन कर ल्यूटिन और जेक्सैंथिन की पूर्ति हो सकती है, जो एएमडी की समस्या को दूर रखने का काम कर सकते हैं।
हड्डियों को मजबूत बनाने में-
यदि आप अपनी हड्डियों को मजबूत करना चाहते हैं तो ऐसे में आप पिस्ते का सेवन कर सकते हैं। इसके सेवन से ना केवल ऑस्टियोपोरोसिस जैसी गंभीर समस्या दूर हो सकती है बल्कि हड्डियों को मजबूती भी मिल सकती है। एक शोध में दिया हुआ है कि पिस्ता में स्ट्रोन्शियम होता है, जो एक तरह का ट्रेस मिनरल होता है। स्ट्रोन्शियम को कैल्शियम के स्थान पर लिया जा सकता है। यह मिनरल हड्डियों और दांतों के बनावट में सुधार कर सकता है। साथ ही यह हड्डी के विकास और घनत्व को भी बढ़ावा देने का काम कर सकता है। दरअसल, स्ट्रोन्शियम ओस्टियोब्लास्ट (हड्डियों की कोशिकाओं का निर्माण) और ओस्टियोक्लास्ट (हड्डियों का निर्माण) की भूमिका निभा सकता है।
गर्भावस्था के दौरान यदि खाली पेट पिस्ते का सेवन किया जाए तो ऐसा करना मां और बच्चे दोनों की सेहत के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। बता दें कि इससे के अंदर भरपूर मात्रा में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है जो बच्चे और मां दोनों की सेहत के लिए फायदेमंद होता है।
यदि आप प्रोटीन को अपनी डाइट में शामिल करना चाहते हैं तो ऐसे में पिस्ते को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। यह मसल्स बढ़ाने के साथ-साथ शरीर के विकास में भी उपयोगी है।
हृदय स्वास्थ्य के लिए-
पिस्ता के फायदे में हृदय को स्वस्थ रखना शामिल है। पिस्ता पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है। दरअसल, पिस्ता के सेवन से लो- डेंसिटी लिपोप्रोटीन (नुकसानदायक कोलेस्ट्रॉल) कम हो सकता है। वहीं, पिस्ता हाई-डेंसिटी लिपोप्रोटीन (लाभकारी कोलेस्ट्रॉल) को बढ़ाने का काम कर सकता है। लो- डेंसिटी लिपोप्रोटीन के कम होने पर कोरोनरी हार्ट डिजीज और इस्केमिक हार्ट डिजीज का जोखिम कम हो सकता है (1)। वहीं, एक अन्य शोध के मुताबिक पिस्ता में फैटी एसिड जैसे कई फाइटोकेमिकल्स होते हैं, जो हृदय को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं।
वजन घटाने में मददगार-
बढ़ते हुए वजन को हर कोई रोकना चाहता है, लेकिन यह जानकर हैरानी होगी कि पिस्ता खाने के फायदे में वजन घटाने का फायदा भी शामिल है। इसी संबंध में एनसीबीआई की वेबसाइट पर एक शोध प्रकाशित किया गया है। पिस्ता खाने की सही विधि पर हुए शोध के अनुसार, इसे खाने से कैलोरी की मात्रा को नियंत्रित किया जा सकता है। इससे वजन को बढ़ने से रोका जा सकता है।
एनसीबीआई की एक दूसरे शोध के अनुसार, 12 हफ्ते तक पिस्ता के सेवन से बॉडी मास इंडेक्स (बीएमई) में कमी आ सकती है। पिस्ता में एंटीओबीस प्रॉपर्टीज भी होती है, जिससे स्टार्च ब्लॉकेज, भूख में कमी, वसा का अवशोषण और लो एनर्जी डेंसिटी का काम कर सकता है। इससे वजन को नियंत्रित रखा जा सकता है।
बालों के लिए-
पिस्ता के उपयोग से बालों की भी देखरेख की जा सकती है। एनसीबीआई की वेबसाइट पर मौजूद एक वैज्ञानिक शोध के अनुसार, पिस्ता एमिनो एसिड का अच्छा स्रोत होता है, जो बालों के लिए जरूरी होता है। एमिनो एसिड बालों को मजबूती प्रदान कर बालों का झड़ना रोक सकता है ।
