Lauki Halwa Recipe: इस नवरात्रि बनाएं लौकी का हलवा जो स्वाद और सेहत दोनों के लिए अच्छा है। बहुत से लोगों को लौकी की सब्जी को नहीं खाते हैं। लेकिन अगर आप इसी विधि से लौकी का हलवा बनाएंगे तो वो इसे जरूर खाएंगे।
लौकी में ढ़ेरों पौष्टिक तत्व मौजूद होते हैं। लौकी के हलवे में लौकी की सब्जी की तरह ही सारे गुण मौजूद रहते हैं और यह खाने में भी काफी टेस्टी होता है। आपने अगर अब तक घर में लौकी के हलवे की रेसिपी को ट्राई नहीं किया है तो हम आपको इसे बनाने की आसान विधि बताने जा रहे हैं।
इस बार नवरात्रि में लौकी का हलवा बनाकर आप घर के बच्चों और अन्य सदस्यों को हेल्दी और टेस्टी फूड खिला सकते हैं। चैत्र नवरात्रि का व्रत कल से शुरू होकर 30 मार्च तक रखें जाएंगे। नवरात्रि के दौरान माता रानी के भक्त पूरे विधि-विधान से उनकी पूजा-उपासना करते हैं। नवरात्रि व्रत में व्रत रखने वाला व्यक्ति फलाहार को लेकर कई नियमों का पालन करता है। नवरात्रि के व्रत में आप लौकी का हलवा भी बना सकते हैं, इसे बनाने में कम समय लगता है। आइए जानते हैं लौकी का हलवा बनाने की रेसिपी
Eid Special Recipe: ईद के मौके पर घर पर बनाएं शीर खुरमा, मेहमान चाटते रह जाएंगे उंगलियां
(Lauki Halwa Recipe) लौकी का हलवा
सामग्री: 1 लौकी, 100 ग्राम चीनी, 50 ग्राम मावा, 1 कप दूध, 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर, 2 चम्मच घी, 2 चम्मच सूखे मेवे।
लौकी का हलवा बनाने की विधि –
लौकी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले लौकी के छिलके उतारकर उसे कद्दूकस करके अलग रख दें।
इसके बाद मीडियम आंच पर एक कड़ाही रखकर उसमें 2 टेबल स्पून घी डालकर उसमें कद्दूकस की हुई लौकी डालकर फ्राई करें।
जब लौकी भूनकर हल्की भूरी रंग की हो जाए तो उसमे एक बड़ा कप दूध डालकर पकाएं। दूध को तब तक पकाएं जब तक यह पूरी तरह से सूख नहीं जाता।
इसके बाद इसमें चीनी और मावा डालकर सबी चीजों को लौकी के साथ अच्छी तरह से मिक्स करते हुए 10 मिनट लगातार चलाते हुए पकाएं।
जब मावा अच्छी तरह से भुन जाए तो इसमें इलायची पाउडर और कटे हुए सूखे मेवे डालकर गैस बंद कर दें।
इस तरह आपका स्वादि्ष्ट लौकी का हलवा बनकर तैयार हो गया है।
इसे गर्मागर्म सर्व करें। अगर लौकी के हलवे को ठंडा कर खाना चाहते हैं तो इसे कुछ वक्त के लिए फ्रिज में रखने के बाद खाया जा सकता है।
