Pink Tea: ठंड के मौसम में चाय पीने का मन सब का होता है अगर आप सर्दियों के मौसम में रोजाना दूध वाली चाय पी कर बोर हो गए हैं, तो इस बार अपने घर में कश्मीरी पिंक टी की रेसिपी जरूर अपनाएं। यहां जानें कश्मीरी पिंक टी की आसान रेसिपी।
आपने कश्मीरी चाय या कश्मीरी पिंक टी या कश्मीरी कहवा का नाम तो सुना ही होगा। अब कश्मीरी चाय पीने के लिए आपको कश्मीर जाने की जरूरत नहीं है। कश्मीरी पिंक टी की रेसिपी मुख्य बातें बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्य के लिए बेहतरीन होती है कश्मीरी चाय। इसे गुलाबी चाय या पिंक टी के नाम से भी जाना जाता है। घर पर आराम से कश्मीरी चाय बनाई जा सकती है। कश्मीरी चाय जिसे आसान भाषा में पिंक टी भी कहा जाता है बहुत स्वादिष्ट होती है। इसके अंदर केसर, पिस्ता और बादाम डाले जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद होते हैं।
आज हम आपके लिए कश्मीर की स्पेशल पिंक टी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इसके सेवन से आपके शरीर को गर्माहट प्रदान होती है। इसके साथ ही इससे आप स्ट्रेस से भी दूर रहते हैं, तो चलिए जानते हैं पिंक टी को बनाने की विधि-
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Pink Tea पिंक टी रेसिपी
सामग्री : 800 मिली पानी, आधा टीस्पून लौंग, 3 इलायची, 300 मि.ली. मिल्क, डेढ़ चम्मच शुगर, 1चम्मच पिस्ता, 1 चम्मच ग्रीन टी, 1 चौथाई चम्मच बेकिंग सोडा, 1 चक्र फल, 2 केसर, 2 बादाम, चुटकी भर गुलाबी रंग।
(Pink Tea) पिंक टी बनाने की विधि-
सबसे पहले एक पैन में पानी लें।
इसमें इलायची, लौंग और ग्रीन टी आदि डालकर उबाल लें।
इसमें बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
जब ये अच्छी तरह से पक जाए तो आप गैस बंद कर दें।
दूसरे पैन में दूध और चीनी डालें।
मिक्चर को अच्छी तरह से गाढ़ा होने तक पकाएं और गैस बंद कर दें।
इसके बाद आप दूध के मिक्चर को एक कप में आधा डाल दें।
आप कप में ऊपर से पहले बनाई गई चाय डाल दें।
आपकी स्वादिष्ट पिंक टी बनकर तैयार हो चुकी है।
इसके ऊपर आइस क्यूब और पिस्ता डालें और गर्मागर्म सर्व करें।
गुलाबी चाय कश्मीर का एक फेमस पेय पदार्थ है । पिंक टी को लौंग, इलाइची, बेकिंग सोडा और कई तरह के ड्राय फ्रूट्स की मदद से तैयार किया जाता है। इसलिए इसके सेवन से आपके शरीर को ढेरों फायदे प्राप्त होते हैं। गुलाबी चाय को पीने से आप पेट से जुड़ी समस्याओं जैसे- जलन, एसिडिटी और ब्लोटिंग दूर होती है।
