pumpkin seeds: कद्दू के बीज फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। इसमें कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो सेहत के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। अक्सर घर में जब कद्दू की सब्जी बनती हैं। तो लोग उसका बीज निकालकर फेंक देते हैं। लेकिन क्या आपको पता है कि कद्दू के बीज स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी है। कद्दू के बीज में हाई फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाया जाता है। जिस आप अपनी डाइट में शामिल करके आप अपने वजन को कम कर सकते है। कद्दू सिर्फ अपने मौसम में ही मिलता है लेकिन कद्दू के बीज के फायदे आप पूरे साल ले सकते हैं।
अगर आप भी कद्दू के बीजों को फेंक देते हैं तो आपको यह जरूर जान लेना चाहिए कि कद्दू के बीजों को खाने के कितने जबरदस्त फायदे हैं और क्यों इन बीजों को आपको अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए। दरअसल कद्दू के बीज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। इनमें कई जरूरी पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं, जो सेहत के लिए काफी अच्छे माने जाते हैं, जैसे आयरन, मैग्नीशियम और जिंक आदि। आइए जानते हैं कि इन बीजों को खाने से शरीर को किस-किस तरह के फायदे मिल सकते हैं।
(Pumpkin Seeds Benefits) कद्दू के बीज खाने के क्या फायदे-
वजन कम करने के लिए– कद्दू के बीज हाई फाइबर से भरपूर होते हैं। थोड़ा सा खाना खाने के बाद कद्दू के बीज खाने पर पेट लंबे समय के लिए भरा रहता है। ऐसा करने के कम कैलोरी का सेवन हो पाता है जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है। एक दिन में जितनी कैलोरी का सेवन करना चाहिए अगर उससे ज्यादा कैलोरी का सेवन कर लिया जाता है तो वजन बढ़ सकता है। कद्दू के बीज में कैलोरी की मात्रा कम होती है जिस कारण वजन कम होने में मदद मिलती है।
मेटाबोलिज्म बढ़ाने में मददगार-
इनके अलावा कद्दू के बीज के फायदे और भी कई सारे हैं। फाइबर खाने का वो भाग है जो जल्दी से पचता नहीं है। इसलिए जब भी है फाइबर का सेवन करते हैं जैसे कि कद्दू के बीज तब खाना पचाने के लिए एक्स्ट्रा एनर्जी लगती है। इससे शरीर में कैलोरी बर्न होती हैं और मेटाबोलिज्म बढ़ जाता है। खाना धीरे- धीरे पचता है तो पेट लंबे समय के लिए भरा रहता है और वेट लॉस में मदद मिलती है। साथ ही इससे पाचन शाक्ति में होने वाली बीमारी भी दूर रहती है।
ब्लड शुगर लेवल-
कद्दू के बीज खाने से ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने में काफी मदद मिलती है। इन बीजों में ऐसे कई एंटी-ऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं, जो इंसुलिन सेंसिटाइजर्स या इंसुलिन एक्शन मीडिएटर्स की तरह काम करते हैं। डायबिटीज से पीड़ित मरीज कद्दू के बीजों को स्नैक्स के तौर पर आराम से खा सकते हैं।
मेंटल हेल्थ: कद्दू के बीज जिंक से भरपूर होते हैं। यही वजह है कि ये दिमाग के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। इन्हें खाने से ब्रेन फंक्शन बेहतर होता है। साथ ही साथ शरीर के कई अंगों को भी भरपूर फायदा मिलता है।
हेल्दी हार्ट: कद्दू के बीजों का सेवन करने से दिल को हेल्दी रखने में काफी मदद मिलती है। कद्दू के बीज में फैट और फाइबर सहित कई एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। कद्दू के बीज में मोनोसैचुरेटेड फैटी एसिड भी होता है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने का काम करता है।
जोड़ों का दर्द: कद्दू के बीज का उपयोग जोड़ो के दर्द को कम करने में काफी मददगार साबित हो सकते हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि ये बीज एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होते हैं। इन बीजों के सेवन से जोड़ों के दर्द को काफी हद तक कम किया जा सकता है। साथ ही साथ कद्दू के बीज के तेल से जोड़ों में मालिश करने से भी दर्द से राहत मिल सकती है।
