लोगों को अंडा खाना कफी पसंद होता है और ज्यादातर लोग नाश्ते में सुबह अंडा खाते हैं। लेकिन क्या आपने कभी अंडे के पराठे खाएं हैं। जी हां, कई लोग अंडे के पराठे खाना भी बेहद पसंद करते हैं मगर अंडा परांठा बहुत से लोग घर पर अच्छी तरह से नहीं बना पाते है। ऐसे में आज हम आपके लिए परफेक्ट अंडा परांठा बनाने की एक बहुत ही आसान सी रेसिपी लेकर आए हैं। जिसको अपनाकर आप अपनी अंडा परांठा खाने की क्रेविंग को पूरा कर सकते हैं।
अंडा परांठा बनाने की सामग्री-
अंडे
गेहूं का आटा
1 प्याज
1 टमाटर
2 हरी मिर्च
हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
घी
चीज
मिक्स्ड हर्ब्स
विधि-
अंडा पराठा बनाने के लिए सबसे पहले नरम आटा गूंथ लें। उसके बाद इस गुथें आटे को कम से कम 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें, जिससे कि आटा अच्छी तरह से सेट हो जाए। फिर इसकी लोइयां बनाएं और अपनी पसंद के शेप में बेल लें। उसके बाद एक बाउल लेकर उसमें अंडा, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया, नमक और मिक्स्ड हर्ब्स डालकर अच्छी तरह से फेंट लें। फिर एक तवे पर घी लगाकर उस के ऊपर पराठा डालें। उसके बाद आप इसको दोनों ओर से सेक लें। फिर जब पराठा फूलने लगे, तो उसको फाड़कर उसके अंदर फेंटा हुआ अंडा डाल दें। फिर इसमें चीज डालें और फिर पराठे को अच्छी तरह से पका लें। अब आपका अंडा पराठा बनकर तैयार हो गया है। फिर आप इसको हरी चटनी, मक्खन या गरमा गरम कड़क चाय के साथ सर्व करें।
