सर्दियों का मौसम शुरू होने वाला है। वहीं सर्दियों में लोग हर रोज कुछ नया खाना पसंद करते हैं। लेकिन जब मीठे की बात आती है तो सबसे पहले गाजर के हलवा का नाम सामने आता है। गाजर का हलवा तो ऐसा कोई नहीं होगा जो सर्दियों में ना खाता हो और इसको खाने का मजा ही कुछ और होता है। लेकिन ऐसे कई लोग हैं जिसे ये हलवा बनाने में काफी वक्त लगता है। तो इसी को देखते हुए आज हम आपके लिए गाजर के हलवे की ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं, जो कम वक्त में बनने के साथ हलवाइयों जैसा स्वाद भी देगा। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका
सामग्री
दूध
मावा
केसर
कद्दूकस करी हुई गाजर
स्पून घी
काजू
किशमिश
विधि
गाजर का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले दूध और केसर को अलग रखें। अब कम आंच पर कढ़ाई में गाजर और दूध को मिलाकर उबाल लें। आप इसमें भुने हुए नट्स भी डाल सकते हैं। जब दूध में उबाल आ जाए तो उसमें केसर डालें और तब तक उबालें जब तक दूध सूख न जाए। फिर इसमें घी डालकर 10 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें । फिर इसमें ड्राई फ्रूट्स डालें और तैयार है आपका गाजर का हलवा। इसे सर्व करें
