सुबह के नाश्ते में जब कुछ हल्का और हेल्दी खाने का मन करें तो सबके मन में पोहा का ख्याल सभी के मन में जरूर आता है। पोहा एक ऐसा नाश्ता है जो हर कोई बहुत मन से खाता है। साथ ही अगर आपका कुछ खाने का मन है और आपके पास बनाने के लिए कम वक्त हो तो आप पोहा बना सकते हैं। तो इसलिए हम आपके लिए लेकर आए हैं ऑरेंज फ्लेवर्ड पोहा बनाने की रेसिपी जो कम समय में बनने के साथ ही खाने में भी टेस्टी लगेगा।
सामग्री-
-पोहा
-प्याज बारीक
-मस्टर्ड सीड्स
-करी पत्ता
-हल्दी
-लाल मिर्च पाउडर
-हरी मिर्च
विधि-
ऑरेंज फ्लेवर्ड पोहा बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को पानी में अच्छी तरह से धोकर साफ कर लें। फिर पोहे का पानी अच्छी तरह से निकालकर इसको ताजे संतरे के रस (1/2 कप) में करीब 10 मिनट तक भिगोकर रखें। उसके बाद आप एक नॉन स्टिक कढ़ाई लेकर उसमें तेल गरम करें। फिर इसमें राई, करी पत्ता और प्याज़ डालकर इसको हल्का सा भून लें। उसके बाद इसमें हल्दी, नमक, मिर्च पाउडर और कटी हुई हरी मिर्च डालकर लगभग 5 मिनट तक तेज आंच पर पकाएं। फिर गैस कम करके इसमें भीगा हुआ पोहा डाल दें। उसके बाद इसको अच्छी तरह से मिलाकर करीब 2-3 मिनट तक पकाएं। फिर गैस बंद करके इसमें 1/4 कप संतरे का रस डालकर मिला दें और। उसके बाद इसको ढक्कन लगभग 5 मिनट तक पकाएं। अब आपका ऑरेंज पोहा बनकर तैयार हो गया है। फिर इसमें कटे हुए संतरे और भीगे हुए किशमिश से गार्निश करके सर्व करें।
