हर सीजन में खाने के साथ रायता मिल जाए तो खाने के स्वाद दोगुना हो जाता है। वहीं हमेशा रायते के नाम पर खीरे का रायता या कोई प्लेन रायता ही खाने को मिलता है। अगर आप भी बोरिंग रायते को खाकर बोर हो गए हैं तो परेशान ना हों। क्योंकि आज हम आपके लिए लेकर आए हैं राजमा से बने रायते की रेसिपी, जिसे आपने कभी नहीं खाया होगा। जो स्वाद में काफी अलग होगा। साथ ही झटपट तैयार भी हो जाएगा।
सामग्री
राजमा
दही
लाल मिर्च
भुना जीरा पाउडर
स्वादानुसार नमक
काली मिर्च पाउडर
हरा धनिया
रेसिपी
राजमा रायता बनाने के लिए सबसे पहले राजमा को रात भर भिगोकर रख दें और फिर सुबह इनको उबाल दें। उसके बाद एक बड़ा बाउल लेकर उसमें दही डालकर अच्छी तरह से फैट लें। फिर इसमें नमक, लाल मिर्च, जीरा आदि सभी सामग्रियों को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और इस मिक्चर में उबले हुए राजमा डालकर अच्छे से मिक्स कर दें। उसके बाद इस बने राजमा रायते को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। फिर इसको ऊपर से हरा धनिया डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।
