सर्दियों में लोगों को गर चीजें खाना-पीना बहुत ही पसंद होता है। जिसमें लोगों को चाय और कॉफी पीना सबसे ज्यादा पसंद होता है। लोग एक नहीं बल्कि बार-बार चाय की डिमांड करते हैं, लेकिन बता दें कि चाय से भी ज्यादा एक ऐसी चीज है जो आपकी बॉडी को गर्म रखती है। सर्दियों में चाय के अलावा कुछ चीजें ऐसी हैं जो आपके बॉडी को काफी फिट रखेंगी। हम बात कर रहे हैं चुकंदर से बनें सूप की। तो आइए जानते हैं चुकंदर का सूप बनाने की रेसिपी
सामग्री
प्याज
चुकंदर
लौकी
चीनी
नमक स्वादनुसार
काली मिर्च
क्रीम
धनिया
विधि
चुकंदर का सूप बनाने के लिए सबसे पहले सारी सब्जियों को काट लें। उसके बाद कटोरी में कॉर्नफ्लोर और पानी लेकर अच्छी से मिलाएं। फिर पैन में 1 टेबलस्पून मक्खन डालकर मिला लें और सब्जियों को उबाल लें और ठंडा होने के बाद ब्लेंडर से पीस लें और छान लें। फिर पैन में बाकी सब्जियों को मिला लें। उसके बाद इसे 5 मिनट कर भून लें। फिर पानी डाल दें। इसके बाद कॉर्नफ्लोर का घोल, नमक, काली मिर्ची, चिली सॉस डालकर अच्छे से मिला लें। 5-6 मिनट तक पकानें के बाद आपका सूप तैयार है। गैस बंद करके नींबू मिला लें। अब गरमागरम सूप को बोल में डालकर मक्खन और धनिया डाल दें। तैयार है आपका चुकंदर का सूप। इसे सर्व करें।
