Fast Food Recipe: यदि आप भी चैत्र नवरात्रि त्योहार पर व्रत रखने जा रहे हैं तो ऐसे में आप अपने डाइट में मखाना ड्राई फ्रूट नमकीन को शामिल कर सकती हैं। यह खाने में बेहद ही स्वादिष्ट और हेल्दी है। आइए जानते हैं मखाना ड्राई फ्रूट नमकीन बनाने की रेसिपी।
चैत्र नवरात्रि का त्योहार शुरू हो चुका है। यदि आप भी नवरात्रि में व्रत रख रहे हैं तो ऐसे में मखाना ड्राई फ्रूट की नमकीन आप बना कर खा सकते है। यह नमकीन खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होती है।आज हम आपको इस लेख में मखाना ड्राई फ्रूट नमकीन रेसिपी के बारे में बता रहे हैं। यह नमकीन खाने में बेहद ही स्वादिष्ट होती है और व्रत के दिनों के लिए एकदम परफेक्ट है। इसे बनाना काफी आसान है, आप इस नमकीन को कम से कम 10 दिनों के लिए एक एयरटाइट कटेंनर में स्टोर करके रख सकते हैं।
मखाना ड्राई फ्रूट नमकीन
सामग्री : भूना जीरा 1 चम्मच, लालमिर्च 1/2 चम्मच, खरबूजे के बीज 1/2 कप, किशमिश 1 कप, देसी घी 3 चम्मच, मखाना 100 ग्राम, काजू 1 कप, पाउडर चीनी 2 टेबल स्पून, बादाम 1 कप, पतले और लंबे कटे हुए नारियल के टुकड़े 1 कप, कढ़ीपत्ता 7-8, मूंगफली 1 कप, कालीमिर्च 1 टी स्पून, स्वादानुसार सेंधा नमक, हरी मिर्च 3।
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(Makhana Dry Fruit Namkeen) मखाना ड्राई फ्रूट नमकीन बनाने की विधि-
सबसे पहले आप एक कड़ाई में देसी घी डालें और उसमें हल्की हल्की आंच पर मूंगफली के दाने भूनें।
जब मूंगफली के दाने भून जाएं तो उन्हें एक कटोरी में निकालें। अब उसी कड़ाई में ड्राई फ्रूट जैसे बादाम, काजू खरबूजे के बीज आदि को भूने और उन्हें भी एक कटोरी में निकालें।
अब थोड़ी देर किशमिश और नारियल के टुकड़ों को भून लें। अब दोनों को एक कटोरी में निकाल लें। अब उस कढ़ाई में घी डालकर हरी मिर्च, कडीपत्ता और कुछ सेकंड मखाना भूनें फिर उसमें ड्राई फ्रूट मिलाएं।
ऊपर से लाल मिर्च, सेंधा नमक, काली मिर्च और भुना हुआ जीरा डालें और अच्छे से मिक्स करें और एक डिब्बे में बंद करके रख दें। अब नवरात्रि के 9 दिन व्रत में इसका सेवन करें।
