सर्दियां आते ही कुछ स्वादिष्ट खाने का मन करने लगता है। सीजन के हिसाब से ऐसी चीजें होती हैं जो उसी मौसम में मिलती हैं या खाने का मन करता है। इस मौसम में बाजार में आपको खाने पीने में कई तरह की वैराइटी देखने को मिल जाती है। सर्दियों में लोग खाने के बाद तिल से बनी गजक या लड्डू खाना बहुत पसंद करते हैं। तिल का नेचर गर्म होता है इसलिए ठंड के मौसम में तिल से बनी चीजों का सेवन करने से आपका शरीर गर्म रहता है जिससे आप कई तरह की बीमारियों से बचे रहते हैं। इसके अलावा तिल खाने से आपकी हड्डियां और मसल्स भी मजबूत बनी रहती हैं। इसलिए आज हम आपके लिए तिल के लड्डू घर पर बनाने की एक बहुत ही आसान सी रेसिपी लेकर आए हैं। यह लड्डू खाने में बहुत ही स्वादिष्ठ और सेहतमंद होते हैं, तो चलिए जानते हैं तिल के लड्डू बनाने की रेसिपी-
तिल के लड्डू बनाने की सामग्री- (Ingredients Of Sesame Laddu)
-सफेद तिल 500 ग्राम
-काजू 15
-इलाइची 4-5
-किशमिश
तिल के लड्डू बनाने की रेसिपी- (Sesame Laddu Recipe In Hindi)
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले आप कढ़ाई गर्म करके तिल को डालकर हल्का सा भून लें। इनको आप बिना घी या तेल के सूखे ही लगभग 5 मिनट तक भून लें। इसके बाद आप इन तिल को किसी प्लेट में निकालकर ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर आप कढ़ाई में मावा डालकर हल्का भूरा होने तक भून लें। इसके बाद आप काजू लेकर इनको टुकड़ों में काट लें। फिर तिल लेकर मिक्सी में दरदरा पीस लें। इसके बाद आप किसी बड़े बर्तन में पिसे हुए तिल, भुना हुआ मावा और बूरा डालकर अच्छी तरह से मिला लें। फिर आप इसमें काजू और इलाइची का पाउडर दालें और अच्छे से मिला लें। इसके बाद आप अब लड्डू बनाते समय हाथ में एक किशमिश लेकर लड्डू बनाकर रखते जाएं। अब आपके तिल के लड्डू बनकर तैयार हैं। फिर आप इनको स्टोर करके कभी भी खा सकते हैं।
