सुबह के नाश्ते में जब कुछ हल्का और हेल्दी खाने का मन करें तो सबके मन में पोहा का ख्याल सभी के मन में जरूर आता है। पोहा एक ऐसा नाश्ता है जो हर कोई बहुत मन से खाता है। साथ ही अगर आपका कुछ खाने का मन है और आपके पास बनाने के लिए कम वक्त हो तो आप पोहा बना सकते हैं। तो इसलिए हम आपके लिए लेकर आए हैं पोहा बनाने की रेसिपी जो कम समय में बनने के साथ ही खाने में भी टेस्टी लगेगा।
सामग्री:
पोहा
मूंगफली दाना 1 कप
तेल
प्याज
हरी मिर्च
सौंफ
टमाटर
राई़
करी पत्ता
अदरक
हल्दी पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
धनिया पाउडर
नींबू
चीनी
नमक स्वादानुसार
धनिया कट हुआ
विधि:
– पोहा बनाने के लिए सबसे पहले पोहा लेकर छन्नी में डालकर अच्छे से साफ करके पानी से छान कर किनारे कर लें।
– उसके बाद गैस पर कम आंच पर कढ़ाई रख के उसमें तेल डालें और तेल को गर्म करें।
– फिर जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें मूंगफली के दाने डालें और फ्राई कर लें।
– उसके बाद मूंगफली को अलग कर लें।
– फिर इसे राई डालें और चटकने दें और इसमें करी पत्ता, हरी मिर्च, अदरक, और थोड़ा सा सौंफ डालें।
– इसमें प्याज डालें और 1 मिनट के लिए भून लें। उसके बाद इसमें कटे टमाटर, नमक डालें। फिर इसमें हल्दी , धनिया पाउडर और मिर्च पाउडर और इसे भून लें।
– फिर इसमें चीनी और पोहा डाल लें और 2 मिनट के लिए पकने दें। फिर इसमें नींबू निचोड़ें और आखिरी में हरी धनिया डालें। फिर इसे परोसें।
